L'Istituto è diretto dal Dr. Enrico Ricci e si avvale della collaborazione di fidati collaboratori quali psicologi, fisioterapisti e tecnici sportivi. Nello staff anche tecnici della bellezza come gli estetisti.
Attività professionale attuale:
Nutrizionista in regime di libera professione presso il mio ambulatorio di Ferrara.
Mi interesso della nutrizione nell'individuo sano e affetto da patologie.
Seguo la preparazione fisica e nutrizionale di numerosi atleti e campioni nazionali e internazionali nelle categorie junior e senjor.
Collaboro con diverse istituzioni che si occupano di salute, benessere, bellezza e sport.
Sono titolare del corso di Scienza dell'Alimentazione in un Master della Facoltà di Farmacia dell'Università degli Studi di Ferrara.
Tengo le lezioni di Scienza dell'Alimentazione presso il corso di preparazione all'esame di stato organizzato dal Corso di Laurea in Scienze Biologiche dell'Università degli Studi di Ferrara.
Svolgo il ruolo di Consulente Tecnico d'Ufficio e di Parte nelle cause civili in relazione alla Nutrizione e alla Dietologia.
Sono stato:
Commissario dell'Ordine Nazionale dei Biologi per il territorio di Ferrara nel biennio 2015-16.
Commissario esterno agli esami di stato di abilitazione all'esercizio della professione di Biologo A e Biologo B dal 2015.
Educatore al Consumo Consapevole (ECC) presso scuole di ogni ordine e grado.