Il Dr. Ricci, esperto Nutrizionista e Specializzato in Scienza dell'Alimentazione, elabora la dieta personalizzata per l'individuo sano e per chi è affetto da patologie oppure vuole semplicemente ridurre il peso in eccesso. Inoltre si interessa dell'alimentazione dello sportivo e dell'atleta di ogni specialità e livello. Qualora fosse necessario, può dare utili consigli per la pratica dell'attività motoria.