Definizione:
Il termine obesità deriva dal latino obesitas, che significa "grasso, grosso o paffuto".
Esum è il participio passato di ĕdere (mangiare); ob è una forma che significa (derivante da, per, a causa di). Dunque questo nome indica una patologia derivante da una alterazione del bilancio energetico, per aumento dell'apporto e/o diminuzione del dispendio.
L'obesità è una condizione medica in cui si è accumulato grasso corporeo in eccesso. Questa situazione compromette lo stato di buona salute in quanto aumenta il rischio di insorgenza di patologie correlate all'obesità stessa:
disfunzioni cardiocircolatorie, il diabete mellito di tipo 2, patologie a carico del sistema osteo-articolare, ictus, sindrome da apnea notturna e alcuni tipi di tumore.
